الحمام المشوى

الحمام المشوي






4 حمامات

3 م ك زيت زيتون

1/2 م ص زعتر بودرة

2 م ك كاتشب

2 م ك خل

ماء

1 بصلة

م ص سكر

ارز احمر

ملح وفلفل



الطريقة

1- نجهز التتبيلة وهي عبارة عن ( زيت زيتون, زعتر بودرة,ماء , بصل, خل ,
سك , ملح وفلفل ونضربهم في الخلاط او الميكسر..... كمية الماء مش كبيرة
يعني مثلا ربع كوب عشان المكونات تتضرب مع بعضها كويس

2- نصفي التتبيلة ونضيف اليها الكاتشب

3- نجهز الحمام باننا نفتحه من الظهر بطوله , ثم بآلة ثقيلة نخبط عليه عشان نكسر العظم ونبططه

4 ننزل الحمام في التتبيلة ويفضل قبل الشوي بساعتين على الاقل

5-نشويه على الشواية ونحطه اولا على الجهة اللي فيها العظم وممكن نغطيه بحاجة عشان يستوي اسرع